Buffet

Kalt

Honigmelone mit Parmaschinken,
Vitello Tonato mit feiner Thunfischsauce,
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto,
kleine Wiener Schnitzel,
Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Remoulade,
gefüllte halbe Eier,
Platte mit Gurken-Lachs-Röllchen mit Merrettich und Lachscrepesröllchen

Warm

mit Fetakäse gefüllte Schweinefiletmedallions, dazu Champignonsauce und lila Kartoffelecken,
Überbackene Kräutergnocci mit Paprikaschaumsauce,
Lachsfilet im Blätterteig,
Rotweinhuhn in Tomaten-Pilz-Sauce,
warmes Knoblauchbaguette

Salate

Salat von Flußkrebsschwänzen,
Bunter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika und Schafskäse,
Rucolasalat mit Pinienkernen und Balsamico-Dressing,
Speckknödelsalat mit Tomaten und Büffel-Mozzarella

Käse

Käseplatte mit verschiedenen Weichkäsesorten,
Schnittkäse und raffinierten Spezialitäten,
garniert mit Trauben und Obst

Dessert

Schokoladen-Gugelhupf mit Kirschsauce,
Buttermilchmousse mit Früchten, im Glas serviert,
Obstplatte

Auswahl von verschiedenen Partysemmeln und Brot

€ 35,00 pro Person

(ab 15 Personen)

Kalt

Fischplatte mit geräucherten Forellenfilets, hausgebeizter Lachs,
Rollmops, Brathering u.v.m
Fleischpflanzerl,
Bratenplatte mit Kaßler und Schweinebraten, Meerrettich
Hausgemachte Bratensülze mit Sauce Remoulade,
Frisches Hackepeter mit Zwiebelwürfeln,
Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, Schnittkäse und Bayerischem Obatzter,
garniert mit Trauben

Warm

Ofenfrischer Schweinebraten in Weihenstephaner Dunkelbiersoße, dazu Knödel
Lasagne mit Gemüse der Saison
Rindergulasch mit Pilzen und Knödeln
Kartoffelsuppe mit Würstel

Salate

Kartoffelsalat,
Bayerischer Krautsalat
Tomatensalat
bunter Salat mit Tomaten, Gurken und Paprika mit Schafskäse

Dessert

Apfelstrudel mit Vanillesoße
Beerengrütze mit Vanillesauce, im Glas serviert

Auswahl von verschiedenen Partysemmeln und Brot

€ 28,00 pro Person




(ab 15 Personen)